Nessun Dorma

Café World是讓我著迷好一陣子的Facebook小遊戲，剛開始為了賺經驗值拼升級，可以掛在上面好幾小時煮漢堡（五分鐘完成）。在這之前我對所有線上遊戲都相當無感XD。

現在級數已經算很高了，就不用常常掛著，大略記得所選菜餚需要的烹煮時間，差不多了再登入遊戲上菜即可 。而且目前對我的Café可愛印度風的裝潢算是滿意，也不需要更換XD。

Facebook還有另外一個煮菜遊戲Restaurant City，不過因為需要蒐集食材比較麻煩，我就沒那麼熱中。

遊戲玩著玩著免不了讓人好奇菜單上面這些菜餚實際上長什麼樣子，也很想動手實驗看看。這道Stuffed Peppers（遊戲裡面是Overstuffed XDDD）看起來太可愛了早就是我想玩的口袋名單之一。前兩天去家樂福看到進口食品區又進貨了這道菜「內餡」填充的主要食材cous cous，就買回來準備實驗了。

網路上翻了一些詳細食譜，填料主要是cous cous，其他的就是大同小異。還有看到有人放切半的小蕃茄，或是最上面的cheese改用feta。因為第一次試做，決定儘量簡化一些。

材料：

甜椒兩個

cous cous 50克左右

絞肉（牛羊雞豬皆可） 50克左右

蘑菇2到3朵 

洋蔥1/4顆

義大利綜合香料

鹽、胡椒

水或高湯（和cous cous等量）

步驟：

1. 甜椒於蒂頭往下約兩到三公分橫切開，去籽並洗淨備用。洋蔥和蘑菇切碎丁（這次蘑菇只有梗，因為頭拿去做烤蘑菇了:P）。

（由於我用的是小烤箱，高度受限，甜椒中間又被我砍了:P，多出來的部分就切丁拌入待會準備的填料）

2. cous cous和等量的水（高湯更好不過我忘記準備Orz）一起煮開，放入一點鹽調味。將水瀝乾，放入大碗中蓋上蓋讓cous cous悶熟。

3. 起油鍋，放入洋蔥拌炒至透明微帶椒黃，再放入絞肉炒至肉變色散開，加入蘑菇拌炒。蘑菇軟化後，加入鹽、胡椒和適量義大利香料調味。

4. 步驟三食材倒入放置cous cous的大碗中，攪拌均勻。用湯匙舀起調好的填料塞進甜椒裡面，可以用湯匙輕壓塞滿一點，才是"overstuffed" XDD

5. 烤盤抹油，放上填滿餡料的甜椒，並在切口上舖滿morzzarella起司絲，送進烤箱烤15分鐘左右。

（當成蓋子的甜椒頭可以另外放旁邊烤，不過我的烤盤塞不下了就沒放進去，反正甜椒生吃也很美味Orz）

用小烤箱的話一樣要把烘烤時間分段以便控制火力。

成品：

心得：

完成後心裡充滿「我要大烤箱！」的念頭Orz

用小烤箱中間需要不時打開檢查以免燒焦。甜椒還沒烤出令我滿意的熟度，上面的cheese都快焦了>"<，只好默默拿出來裝盤。照片拍起來是很好看，味道也還可以，但是我希望可以更入味更好吃啊！

由於用了cous cous和絞肉，吃起來會有飽足感。鮮豔漂亮的顏色和可愛的外表也很適合宴客用。

對了，還有另外一個讓我想實驗這道菜的原因，是看到House M.D.第三季Wilson暫住到House他家時，某天晚餐就是煮這個。Wilson真是賢慧啊快點嫁給House吧（誤）XDDDDD