Nessun Dorma

台灣時間明天凌晨2:45我最愛的西班牙無敵艦隊會在2012歐洲國家盃小組賽第二輪對戰愛爾蘭
為了應景，決定煮愛爾蘭最具代表性的菜餚──Irish Stew愛爾蘭燉肉，大口大口吃它個片甲不留！XD

由於以前愛爾蘭人大多很窮（好吧現在也是歐豬五國之一Orz），土壤貧瘠鬧饑荒，直到引進了馬鈴薯成為人民主食狀況才有改善。

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 (原載於臉書，為防哪天又被臉書系統吃掉，網誌備份一下）
 
其實我今年年初寫過一篇類似的〈如何使用網路連結看西甲〉，因為那時候我們皇馬版常有版友不知道我每場po的那些連結要怎麼用，所以乾脆寫一篇整理出來。但是回頭翻我自己的文章列表發現它貌似被臉書吃掉了，重新整理八百次也找不到，最近歐國盃到了想必又會有許多新球迷們來問，乾脆重寫。
 

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四年前就約定好了噢，2012還要再一次台北見。
17/03/2012
 

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炸醬麵其實在國中家政課時就學會了XD，大概是生平第一道學會的真正的菜（小時候調過奇怪的麵糊製作奇怪的煎餅逼弟弟妹妹吃掉不算XDDDD）

記得當年家政課大多都在教室聽課本內容，而且到了國三這些課也默默消失了......不過我的家政老師（對不起已經不記得您的名字了Orz）很有心，想辦法讓我們搞了一些實作課XD
把全班分成幾個小組後，老師提供了兩類選擇：炸醬麵+肉羹湯以及肉醬義大利麵+xx湯（老人家記性不好Orz）

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自從上個月初親愛的Alice去花蓮玩，帶了超讚的「花岡山剝皮辣椒」給我，就盤算著要拿來燉剝皮辣椒雞湯～～

就是這罐

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撿到一個晚上不用工作，來做這兩天非常想動手做的培根金針菇捲和辣味烤雞柳～

兩道料理都超級簡單！初學者或不常下廚的朋友都很容易一試就成功唷:D
只有備料和前置工作的時間較長，真正烹調的時間兩個加起來不到15分鐘。

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向來喜歡雞腿大過雞胸，自己下廚大多擅自把食譜裡要用到雞肉的部分用雞腿取而代之，外食也不例外。
雖然明知雞胸熱量比較低，但是相較於很難煮到變難吃的雞腿，雞胸實在是很容易一個不小心就弄得乾柴難以下嚥。
日前在批踢踢cookclub版看到一位板友分享她處理雞胸的方法之後，竟然躍躍欲試。

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上次為了要煮清燉牛腩湯時買的牛肋條大約有700克，一回買來就分裝成兩份了。
連喝了三種中式燉湯（還有一鍋「菱角排骨湯」晚點再補文），於是就盤算著另外這份肋條要拿來燉西式湯。
寒流外加M小姐雙重夾擊，想想覺得傳說中（因為自己都沒煮過:P）的羅宋湯最適合了:D

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這道燉湯其實比前一篇蒜頭瓜仔雞還早完成的，因為上星期重感冒突然好想吃牛肉補一補，但又想喝熱湯，所以打消煮紅酒燉牛肉或是beef tikka masala的念頭，改成清燉牛肉湯。
食譜是參考批踢踢cook版精華區裡一篇清燉牛腩湯，稍微改良成自己比較喜歡的味道的。

材料：

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