台灣時間明天凌晨2:45我最愛的西班牙無敵艦隊會在2012歐洲國家盃小組賽第二輪對戰愛爾蘭
為了應景,決定煮愛爾蘭最具代表性的菜餚──Irish Stew愛爾蘭燉肉,大口大口吃它個片甲不留!XD
台灣時間明天凌晨2:45我最愛的西班牙無敵艦隊會在2012歐洲國家盃小組賽第二輪對戰愛爾蘭
為了應景,決定煮愛爾蘭最具代表性的菜餚──Irish Stew愛爾蘭燉肉,大口大口吃它個片甲不留!XD
炸醬麵其實在國中家政課時就學會了XD,大概是生平第一道學會的真正的菜(小時候調過奇怪的麵糊製作奇怪的煎餅逼弟弟妹妹吃掉不算XDDDD)
自從上個月初親愛的Alice去花蓮玩,帶了超讚的「花岡山剝皮辣椒」給我,就盤算著要拿來燉剝皮辣椒雞湯~~
撿到一個晚上不用工作,來做這兩天非常想動手做的培根金針菇捲和辣味烤雞柳~
向來喜歡雞腿大過雞胸,自己下廚大多擅自把食譜裡要用到雞肉的部分用雞腿取而代之,外食也不例外。
雖然明知雞胸熱量比較低,但是相較於很難煮到變難吃的雞腿,雞胸實在是很容易一個不小心就弄得乾柴難以下嚥。
這道燉湯其實比前一篇蒜頭瓜仔雞還早完成的,因為上星期重感冒突然好想吃牛肉補一補,但又想喝熱湯,所以打消煮紅酒燉牛肉或是beef tikka masala的念頭,改成清燉牛肉湯。
食譜是參考批踢踢cook版精華區裡一篇清燉牛腩湯,稍微改良成自己比較喜歡的味道的。
寒流又來襲,這次還下雨,濕濕冷冷地,騎車出門去上課都覺得腦漿快結冰了=..=
最近迷上使用slow cooker,把需要先處理過的食材處理完畢,放入燉鍋內加水加調味料,回家就立刻有熱呼呼的湯可以喝囉。又冷又累的身心立刻得到撫慰:)
過年這幾天在爸媽家吃太好,又冷又濕的初四,整天宅在家,上完課後稍微覺得餓,決定煮點熱呼呼但是清淡的暖胃晚餐:D